Brazylia Santos

Arabika Brazylia Santos to kawa delikatna, ale wyraźnie czekoladowa, bardzo zrównoważona – polecana dla osób rozpoczynających poszukiwania swego ulubionego smaku kawy. O niskiej kwasowości i niskiej zawartości kofeiny, miodowym aromacie oraz wysokiej słodyczy – po prostu trudno się na niej zawieść. W smaku z wyczuwalnymi akcentami mlecznej czekolady oraz orzechów, z karmelowym słodkim finiszem. Jest to kawa dobrze zbalansowana i o dobrej cielistości. Delikatna słodycz, subtelna goryczka podkreślają niezwykłe walory tej kawy.

Otrzymamy z niej łagodny, czekoladowy napar z delikatną orzechową nutą, o pięknym, miodowym aromacie. Do przygotowania każdą metodą, do kaw czarnych oraz mlecznych.

Brazylia Santos jest kawą typu natural, czyli przetwarzaną metodą suchą, jak większość kawy w Brazylii (wystawiana na słońce). Brazylia jest jednym z nielicznych krajów, w którym klimat umożliwia taką metodę obróbki. Dzięki wyraźnemu zróżnicowaniu pory suchej i deszczowej zebrany plon może wysychać przez wystarczająco długi czas. Bardzo dobra relacja jakości do ceny, wynikająca z dużej podaży kaw brazylijskich na rynku. Brazylia Santos uprawiana jest w regionie Minas Gerais, w południowo-wschodniej Brazylii, na plantacjach położonych na wysokości 1000 m n.p.m. Panujące tam warunki klimatyczne sprawiają, że nabiera ona niezwykłego smaku i aromatu. Większość zbiorów tej znakomitej kawy pochodzi z małych i średnich gospodarstw rolnych, zazwyczaj prowadzonych przez niewielkie przedsiębiorstwa lub firmy rodzinne zrzeszone w koperatywach. Swoją nazwę “Brazylia Santos” zawdzięcza miastu portowemu o tej samej nazwie, z którego kawa jest eksportowana na cały świat.

Kawa brazylijska słynie na całym świecie ze swej łagodności i delikatności, dzięki temu jest doskonałą bazą dla mieszanek espresso, w których wytwarza obfitszą cremę, jak również dodaje cielistości i słodyczy, tworząc odpowiednie tło dla innych, bardziej wyrazistych składników mieszanki.